رشته آشپزی در ترکیه
- کارشناس ایرانی نو
- 1
رشته آشپزی در ترکیه یکی از رشتههای کاربردی و جذاب برای علاقهمندان به هنر و خلاقیت است. آشپزی نهتنها یک مهارت عملی، بلکه دانشی دانشگاهی محسوب میشود که در آن اصول علمی، فرهنگی و هنری غذا آموزش داده میشود. بسیاری از افراد گمان میکنند آشپزی صرفاً به مهارت در پختوپز محدود میشود، اما در واقع، تحصیل در این رشته شامل یادگیری ترکیب مواد غذایی، بهداشت آشپزخانه، طراحی منو، مدیریت رستوران و حتی شناخت فرهنگ غذایی ملل مختلف است.
غذاهای ترکی در سراسر جهان به طعم منحصربهفرد و تنوع زیادشان شهرت دارند. همین موضوع باعث میشود تحصیل رشتهٔ آشپزی در ترکیه تجربهای منحصربهفرد باشد، زیرا دانشجویان در کنار آموزشهای علمی، با یکی از غنیترین فرهنگهای غذایی جهان نیز آشنا میشوند. با تحصیل در این رشته در دانشگاههای ترکیه، شما میتوانید همزمان با ارتقای دانش و مهارت آشپزی خود، برای ورود به بازار کار بینالمللی آماده شوید.
اگر قصد دارید با مزایا، شرایط تحصیل و فرصتهای شغلی رشتهٔ آشپزی در ترکیه آشنا شوید، در ادامهٔ مطلب از ایرانی نو همراه ما باشید.
چه عواملی سبب شد تحصیل در رشته آشپزی در ترکیه محبوبیت پیدا کند؟
کسب اطلاعات و استفاده از تجربهٔ دیگران برای انجام هر کاری به یکی از اصول مهم زندگی تبدیل شده است. بنابراین، افراد پیش از انتخاب شغل، رشته و… معمولاً مطالب مرتبط را جستوجو میکنند تا بتوانند تصمیم درستی بگیرند. این موضوع در مورد تحصیل در رشتهٔ آشپزی در ترکیه نیز صدق میکند؛ زیرا افراد با آگاهی از امتیازات این رشته، به آن علاقهمند شدهاند و در نتیجه روزبهروز بر تعداد متقاضیان آن افزوده میشود. در این بخش، امتیازهای مربوط به این رشتهٔ تحصیلی در کشور ترکیه را بیان میکنیم.
مهاجرت تحصیلی به ترکیه، دریافت ویزا و اقامت تحصیلی معمولاً کار دشوار و دارای مراحل اداری پیچیدهای است. اما با انتخاب این رشته و شروع فعالیت در این زمینه، میتوانید با بهرهمندی از امکانات موجود، در کوتاهترین زمان ممکن و بهراحتی اقامت ترکیه را دریافت کنید، بدون آنکه نیازی به سرمایهگذاریهای کلان یا خرید ملک داشته باشید.
کسب درآمد بالا و بازدهی شغلی مناسب
امروزه شاهد افزایش چشمگیر تعداد کافهها و رستورانها در سراسر جهان هستیم؛ بنابراین، افراد حرفهای در حوزهٔ آشپزی میتوانند با تهیهٔ غذاهای خاص و متنوع، در بخشهای مختلف این صنعت به درآمد بالایی دست یابند. با انتخاب و تحصیل در رشتهٔ آشپزی در ترکیه، دانشجویان علاوه بر دریافت مدرک دانشگاهی، مهارتها و فوتوفنهای آشپزی را به بهترین شکل از اساتید مجرب فرا میگیرند و در نهایت میتوانند به درآمد مطلوب و موقعیت شغلی دلخواه خود برسند.
شرایط پذیرش رشته آشپزی در ترکیه
برای پذیرش در رشتهٔ آشپزی در دانشگاههای دولتی و خصوصی ترکیه، داوطلبان معمولاً باید در آزمونهای ورودی شرکت کرده و مدرک زبان ارائه دهند. با این حال، یک فرصت ویژه برای متقاضیان تحصیل در این رشته وجود دارد؛ افرادی که قصد ادامهٔ تحصیل در دانشگاههای خصوصی ترکیه را دارند، میتوانند بدون نیاز به شرکت در آزمون ورودی و بدون ارائهٔ مدرک زبان در این دانشگاهها تحصیل کرده و مهارتهای لازم را کسب کنند.
البته این شرایط برای دانشگاههای دولتی ترکیه صدق نمیکند. داوطلبان برای تحصیل در دانشگاههای دولتی ترکیه باید از طریق آزمون تومر (TÖMER)، مهارت خود را در زبان ترکی اثبات کنند. در صورتی که آموزش به زبان انگلیسی باشد، دانشجویان باید تسلط خود را از طریق مدارک بینالمللی زبان مانند تافل (TOEFL) یا آیلتس (IELTS) نشان دهند.
مدارک مورد نیاز برای پذیرش در رشته آشپزی در ترکیه
- کارنامه و گواهی پایان تحصیل دبیرستان برای مقطع کارشناسی آشپزی
- ریز نمرات دبیرستان
کپی پاسپورت و شناسنامه - مدرک زبان آیلتس، تافل یا تومر برای دانشگاه دولتی
- نتیجه آزمون ورودی برای دانشگاه دولتی
* توجه *
از پرطرفدارترین رشتهها برای دانشجویان بینالمللی به شمار میآید. برای تحصیل در رشتههای هنری در دانشگاههای دولتی ترکیه، شرکت در آزمون یوس (YÖS) الزامی است. در مقابل، تحصیل در دانشگاههای خصوصی بدون نیاز به آزمون و صرفاً بر اساس سوابق تحصیلی امکانپذیر است.
برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینهٔ تحصیل در ترکیه و انتخاب بهترین دانشگاههای هنری، میتوانید با کارشناسان ایرانی نو در ارتباط باشید.
شهریه تحصیل رشته آشپزی در ترکیه
شهریه دانشگاههای ترکیه برای تحصیل در رشته آشپزی به طور متوسط هزینهی بین 10 هزار تا 20 هزار لیر برای دانشگاههای خصوصی و 2 تا 8 هزار لیر برای دانشگاههای دولتی است. پس این شهریه با توجه به نوع دانشگاه و زبانی که برای تحصیل انتخاب میکنید (ترکی یا انگلیسی) متفاوت است.
شرکت کردن در طرح اراسموس
یک طرح ویژه و جهانی که در دانشگاههای خصوصی و دولتی بسیاری اجرا میگردد، بورسیه آراسموس است. در این طرح تبادل دانشجویی از دو دانشگاه از کشورهای مختلف صورت میگیرد. یعنی افرادی که در ترکیه در رشته آشپزی تحصیل کردهاند میتوانند این شغل را در کشورهای دیگر نیز ارزیابی کرده و در نهایت با در نظر گرفتن شرایط به مهاجرت و ارتقا شغل خود بپردازند.
بیشتر بدانید: یکی از رشتههای پر درآمد برای تحصیل در دانشگاههای ترکیه رشته طراحی جواهرات است، برای کسب اطلاعات بیشتر درباره تحصیل رشته طراحی جواهرات در ترکیه کلیک کنید.
به چالش کشیدن مشاغل مختلف در حرفه آشپزی
انتخاب رشته و شغل با انگیزه و اهدافی همراه است. پس افراد نتایج و حتی عواقب را آنالیز میکنند و سپس دست به انتخاب میزنند. متقاضیان آشپزی نیز در ابتدا بررسی میکنند که در این حرفه میتوانند چه مشاغلی را آغاز کنند و در چه بخشهایی مشغول به کار شوند. در این قسمت مشاغل مربوط به رشته آشپزی در ترکیه و سایر کشورها را عنوان میکنیم.
- مدرس آشپزی
- تیستر غذا و آشپزی
- محقق آشپزی
- سر آشپز کشتی های مسافرتی و دریایی
- سر آشپز هواپیمایی
- مدیر تولید شرکت های تغذیه ای
- آشپز رستوران
- سر آشپز هتل
- آشپز هتل
- کمک آشپز
- سر آشپز آشپزخانه کترینگ
- کار در شرکت و مؤسسات غذایی
معرفی دانشگاههای دولتی و خصوصی رشته آشپزی در ترکیه
بیشتر بخوانید: اسامی ماه ها به زبان ترکی استانبولی
همان طور که گفتیم متقاضیان رشته آشپزی مانند متقاضیان تحصیل اتاق عمل در ترکیه می توانند بدون شرکت در آزمونهای ورودی و ارائه مدرک زبان در دانشگاه های خصوصی ترکیه تحصیل کنند. اما برای تحصیل در دانشگاههای دولتی پشت سر گذاشتن آزمونهای ورودی و عرضه مدرک زبان الزامی است. در این بخش از دانشگاههای خصوصی و دولتی که رشته آشپزی را ارائه میدهند، نام میبریم.
دانشگاههای خصوصی ترکیه ارائه دهنده رشته آشپزی
دانشگاه آجی بادام
دانشگاه باهچه شهیر
دانشگاه بیکنت
دانشگاه گلیشیم
دانشگاه یدی تپه
دانشگاه نیشانتاشی
دانشگاه خاور نزدیک
دانشگاه مدیپول آنکارا
دانشگاه بیلیم
دانشگاه های دولتی ترکیه ارائه دهنده رشته آشپزی
دانشگاه عدنان مندرس
دانشگاه آکسارای
دانشگاه آکدنیز
دانشگاه آماسیا
دانشگاه آدیامان
سوالات متداول
محتوای آکارئون
حداقل مدرک تحصیلی، دیپلم با معدل 17 بوده و داوطلب باید کمتر از 25 سال سن داشته باشد.
حداقل مدرک تحصیلی، دیپلم با معدل 17 بوده و داوطلب باید کمتر از 25 سال سن داشته باشد.
برای پذیرش در دانشگاه دولتی بله شرکت در آزمون ورودی و ارائه مدرک زبان ترکی یا انگلیسی الزامی است.
هزینه تحصیلی در ترکیه با توجه به نوع دانشگاه و موقعیت جغرافیایی متفاوت و متغیر است.
خیر، با تلاش، استمرار و انتخاب آموزشگاه معتبر و با کمک اساتید حاذق شما می توانید زبان های بین المللی را با بهترین کیفیت در مدت زمان کوتاه فرا بگیرید. برای این کار باید به آموزشگاه ایرانی نو مراجعه کنید تا بتوانید پله های ترقی را یکی پس از دیگری پشت سر بگذارید.
بسیاری از دانشگاه های ترکیه برای رشته آشپزی بورسیه ارائه می دهند از جمله گلیشیم، نیشانتاشی، یدی تپه، آیدین، مدیپول، آجی بادام، باشکنت و …این دانشگا ها بورسیه آشپزی را به صورت تخفیف 20 تا 80 درصدی در نظر می گیرند. هم چنین بورس 100 در صد این دانشگاه ها شما را از پرداخت نیمی از شهریه معاف می کند.
به صورت کلی درآمد یک آشپز در ترکیه با توجه به شهری که کار می کند، ساعت کاری و …متفاوت است حداقل دستمزدی که برای یک آشپز در ترکیه در نظر گرفته می شود 16 هزار لیر، و حداکثر درآمد در این شغل 40 هزار لیر می باشد.
دیدگاه (4)
maryam
سلام در رشته آشپزی امکان تحصیل در مقاطع بالاتر مثل کارشناسی ارشد و دکتری هم وجود دارد؟
کارشناس ایرانی نو
سلام دوست امکان تحصیل در رشته آشپزی در ترکیه از مقطع کاردانی شروع شده و تا مقطع کارشناسی ارشد ادامه دارد.
مصطفی
سلام، رشته آشپزی تو دانشگاه های ترکیه به زبان انگلیسی هم ارائه میشه؟
کارشناس ایرانی نو
سلام دوست عزیز دانشگاه های دولتی و خصوصی در ترکیه رشته آشپزی را به زبان ترکی و انگلیسی ارائه می دهند.